Elle met en scène une collection d’objets d’art et de mobiliers rares dans sa galerie JAG, conçue comme un appartement chaleureux dans le 7ème arrondissement de Paris. Curatrice, elle déniche des objets précieux pour sublimer des décors et des intérieurs de clients privés et de marques institutionnelles.

Collectionneuse invétérée depuis 10 ans, il semblerait que Jessica Barouch ait choisi d’établir sa galerie pour assouvir sa passion. Adepte de simplicité, ses intérieurs chargés d’âme sont à son image. Une écriture personnelle dans laquelle se mêle les époques et les codes, sur une toile de fond basée sur des effets de texture à laquelle elle ajoute une ou plusieurs pièces rares dans le but de susciter une émotion. Entre austérité poétique et minimalisme chaleureux, elle insuffle de la rondeur et de la douceur au style brut, massif et minéral qu’elle affectionne.